Bewaar wijn zorgvuldig: koelers en wijnrekken

Wijnliefhebbers weten hoe belangrijk het is om hun flessen perfect te bewaren. Laten we eens wat nuttige tips met ProduceShop doornemen.

Gekoelde kelder of wijnrekken? Het antwoord is eenvoudig: dat hangt af van uw gewoonten. Om u te oriënteren, laten we samen een praktische gids lezen.

De passie voor goede wijn blijft een van de meest wijdverspreide onder liefhebbers van lekker eten. Genieten van een glas rood terwijl u in een leunstoel zit, of van een koele witte op een terras aan zee is een onnavolgbaar genoegen. Maar voordat u uw favoriete fles ontkurkt, is er één klein detail dat niet over het hoofd mag worden gezien: waar bewaren we het? O ja, want je kunt het niet gewoon op een plank laten staan of in de koelkast gooien; wijnkelders en wijnrekken zijn in feite geschikte oplossingen om dit probleem op te lossen.
Maar welke moet ik kiezen?

Welnu, er is geen juist antwoord; beide opties hebben hun voordelen, en moeten worden beoordeeld naar gelang van uw behoeften en mogelijkheden. In dit artikel onthult ProduceShop u enkele geheimen voor de verzorging van uw wijnflessen en stelt u enkele oplossingen voor die rechtstreeks uit de catalogus van ProduceShop komen.
Laten we ze samen lezen!

Basisregels voor het bewaren van wijn

Alvorens te begrijpen WAAR het moet worden opgeslagen, zou het beter zijn te begrijpen HOE.
Ja, want wijnflessen vereisen grote zorgvuldigheid, en door ze op onbetamelijke wijze te behandelen kan men maanden van voorbereiding van een uitstekend produkt weggooien, en al het plezier dat men zou beleven aan het drinken van een fijn glas.

Wanneer u uw flessen wijn moet opbergen, denk dan aan een paar eenvoudige regels. Dit zijn niet alleen waardevolle tips, maar ook een eerste indicatie van het soort steun dat u uiteindelijk zou moeten kopen, zodat u op zijn minst een eerste schifting kunt maken tussen de twee macro–categorieën.
Het kleine vademecum met 7 gouden regels:

1. Houd de flessen horizontaal, zodat de kurk bevochtigd blijft door de wijn en dus perfect aan de fles hecht.
2. Bedenk dat direct licht, zowel zonlicht als kunstlicht, tot de grootste vijanden van wijn (en van sterke drank in het algemeen) behoort. Houd de flessen zo donker mogelijk.
3. Vermijd plotselinge flesbewegingen, stress en harde geluiden. Om optimaal te kunnen rusten en/of rijpen, moet de wijn stil liggen en zo weinig mogelijk schokken en bewegingen vertonen.
4. Pas ook op voor geurtjes, want kurk is poreus. Te sterke en intense geuren (misschien in een kelder waar u ook kaas bewaart) kunnen in de wijn binnendringen, waardoor het parfum en het aroma ervan veranderen.
5. Houd de temperatuur (tussen 10° en 18° maximum) en de vochtigheidsgraad (tussen 60 en 80%) in het oog. Deze twee factoren hebben een grote invloed op de proliferatie van schimmel en de conservering van de wijn.
6. Het komt erop neer dat in een gemeenschappelijke omgeving de rode wijnen hoger worden bewaard (hogere temperaturen), de witte wijnen lager en de bubbels iets hoger, zodat ze naar temperatuur worden verdeeld.
7. Haast u niet, maar geef elke fles de juiste tijd om op zijn best te presteren. Beoordeel daarom de datum van productie, botteling en aankoop, zodat u elke wijn op het juiste moment kunt openen.

Verticale wijnrekken

Een oplossing die nauw verbonden is met design en esthetiek, het zijn echte inrichtingsaccessoires of omgevingsdecoraties, die niettemin een meerwaarde geven aan de ruimte waarin ze staan met een niet geringe functie: uw wijnflessen op hun plaats en in het zicht houden.

Dit zijn verticale structuren, die op zichzelf kunnen staan (d.w.z. op een sokkel rusten), op de vloer kunnen staan maar aan de muur kunnen worden bevestigd, of kunnen worden opgehangen (een veel aantrekkelijker oplossing). De draaipunten (ringen of geperforeerde platen) zijn gewoonlijk bevestigd aan het verticale vlak, waarin de hals van de fles in evenwicht is; andere modellen zijn voorzien van roosters of rekken om het lichaam van de fles te laten rusten. De keuze van houtsoorten, afwerkingen en aanvullende materialen is altijd gebaseerd op het ontwerp van de ruimte (of bar/restaurant).

Met deze oplossing, die moet worden overwogen als de temperatuur en de vochtigheidsgraad in de ruimte al optimaal zijn, blijft de fles horizontaal en loodrecht op de muur staan, wat, zoals we hebben gezien, beslist de voorkeur verdient voor het bewaren van wijn.

Wijnkoelers

Een complete en professionele oplossing, maar ook ontworpen voor huiselijke liefhebbers van goede wijn, de wijnrekken is zeker een van de beste keuzes voor diegenen die wijn willen bewaren volgens veilige parameters, of als de omgevingscondities van de ruimte het niet toelaten om wijn op een mooi wijnrek te bewaren.

Zoals wij enkele artikelen geleden in onze uitgebreide koopgids hebben uitgelegd, verschillen deze wijnrekken van elkaar vooral in grootte; afhankelijk van het aantal flessen dat u wilt bewaren, verandert de grootte.

De technische kenmerken zijn talrijk, zodat u wijn maanden (zo niet jaren) optimaal kunt bewaren. Tot de meest interessante kenmerken behoren:

• compressor koelsysteem met één zone;
• geïntegreerd LCD-display voor parametercontrole;
• regelbare binnenverlichting;
• dubbele opslagniveaus en extra mand;
• temperatuur instelbaar volgens niveau.

Hebben we je in de stemming gebracht voor een lekker glas rood? Een advies: laat uw fles rusten in een van onze wijnrekken of in een wijnkoeler voordat u hem ontkurkt. Een paar maanden geduld, en u zult genieten van uw glas met veel meer smaak, ProduceShop’s woord!